第三百二十六章 辣白菜（2/2）

，白菜就晾好了。

    张氏就开始腌制辣白菜了。

    辣白菜的缸子早在之前就拿出来的。

    所以张氏只需要把辣白菜腌制好，放进缸子里就行了。

    白菜的每一片叶子都必须抹上辣酱，不然腌制的白菜就会坏，味道也不好。

    所以，每家妇人在腌制辣白菜的时候都格外的小心，这可是一家老小一个冬天的菜呀！

    虽然过年的时候吃的比较好，但是也只是那么几天而已，这年一过，日子还是和往常一样。

    腌好一颗，张氏就小心的把白菜放进缸子里，一颗一颗的摆放整齐。

    腌制辣白菜是一个细致的话，需要花费比较多的时间。

    不过辣白菜腌制个十天就可以吃了。

    腌好后，张氏就去菜园子里把自家男人叫了回来，之后，两个合力把辣白菜放进了夫妻二人的那间屋子。

    再过一段日子，

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    就该下雪了。

    家里的炕也该烧起来了，所以杨永安和张氏就把辣白菜搬到了自己的屋子。

    往年，他们夫妻二人也是这样做的。

    放好缸子后，家里的三个人就开始收兔肉了。

    三个人，三双手，而杨永安又是男人，所以没多久，三个人就把所有的兔肉收进大堂的大缸里了。

    之后，张氏就和女儿杨雨欣去厨房做饭了。

    现在时间已经不早了，是该做饭了。

    今天太阳比较大，所以兔肉基本上已经晒的差不多了。

    今天张氏准备煮点兔肉来尝尝味道，就割了一斤左右晒好的兔肉来做，准备给家里加餐。

    张氏先把兔肉洗出来，之后又去菜园子里割了一朵白菜，洗干净，切成片。

    之后，张氏先把粥熬好，然后把玉米馍馍做好。

    然后煮了白菜。

    最后才做的兔肉。

    她先把兔肉过了一遍水，把里面的血水出了一下。

    然后重新换水煮。

    煮好后，拿出来切成薄薄的一片，为此，张氏还特意拿了一个盘子来装兔肉呢！

    张氏的饭还没有做好的时候，在外的五个孩子就回家了。

    一家人在厨房外屋檐下的洗脸架上洗了脸之后，就进厨房吃饭了。

    杨永安是一家之主，所以该他第一个动筷子。

    也是由杨永安第一个夹兔肉来吃。

    当杨永安把兔肉吃进嘴的时候，孩子们都用期待的眼神看着他，希望从他那里得到好吃的答案。

    答案果然没有令人失望。

    兔肉却是好吃，很有嚼劲，很好吃。

    之后，一家人就开始大快朵颐了。

    今天一家人都吃的很满意，兔肉虽然只有一盘子，但是就这比盘子也能吃出幸福的味道。

    之后，张氏就让孩子先洗洗上床睡了。

    孩子们也很听话，洗完之后，就回自己的屋子了。

    厨房里就只剩下杨永安和张氏夫妻二人了。

    两个把厨房收拾完后，也回屋睡觉了。