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已经彻底变成了一块豆干，摸上去弹弹的，要是吃起来……她忽然心中一动，拿刀子切了一块放进了嘴里。

    入口软弹，还有浓浓的豆香，跟豆腐截然不同。不过味道还是寡淡了一点，阿好将目光移到了外面咕咕卤肉的锅上。

    晚上，阿好给大家加菜，卤的红褐色的大块豆干，口感软弹，香味浓郁，大家一尝就十分喜欢。

    “这到底是肉还是豆腐，我怎么有点含糊呢？”田成材今天也留下来吃饭了，他夹着一大块豆干疑惑道。

    “我觉得比肉还好吃。”田三郎咬了一口豆干道。

    “是肉非肉，素肉？”萧奕比较文雅。

    “素肉？这个好，以后要是买不起肉吃，大家就吃这个就行了。”田成材笑道。

    “肉又不是什么好东西，不如吃这个。不然下次你不要放在卤肉里卤，直接用清水卤好了。”何笙歌今天似乎胃口大开，一口酒一口豆干的道。

    萧奕想了想，也道，“那样应该会另有一番味道。”不过说归说，他跟何笙歌一样，夹菜的速度可一点都不慢，没一会儿，一大盘豆干就见了底。

    阿好看他们吃的这么热火朝天的，一颗心终于落了地，她还担心那些豆腐会不会浪费呢，现在看来……明天就把剩下的豆干分给大家，也算对田老二有个交代。

    还有，萧奕刚才那句“素肉”提醒了她，这豆干做好了其实真的挺好吃的。

    其实以前集市上也有人卖过豆干，但都是那种干巴巴一点味道没有的，大家自然不愿意买，如果阿好将它改良一下呢？比如跟麻辣兔丁一样做成辣味的，或者放在茄汁里面做成酸甜口味的，又或者……

    她一时间想呆了，人无远虑必有近忧，她前一阵就在想光卖茄汁鱼跟茄汁牛肉等物已经不新鲜了，再加上海鲜的事情曝光，她正好需要一个新的东西来吸引大家，这豆干倒是一个挺好的选择。关键看她怎么做。