3-89 美食陷阱

    3-89 美食陷阱

    村长见张根打电话去了，那鱼也跳累了，节奏仿佛从肚皮舞跳到了华尔兹，村长便上前去，用鱼网把它一兜，也不管那鱼网还在滴水，往背上一背，那鱼抽搐了几下，无法挣脱，便听之任之了。

    村长看见张根收了线，正在那里摆弄手机，不一会便兴奋地跑过来：“叔，您看，菜谱给您弄到了！”

    村长看了一眼手机上的字，太阳晃眼，一个也没看清楚，便说道：“你给读读吧！”

    “噢，是这样的：先把鱼肠去掉油，用剪刀剪开，清洗肠壁上的污垢，然后加点盐和生粉搓一搓，搓完再用清水反复清洗干净，切成小丝，加上料酒、盐、胡椒粉、生油拌匀，腌制10分钟这个时候可以准备鸡蛋了，把鸡蛋打散，放入盐、鸡精、糖、生抽调味，调好了放一边开油锅，把姜丝、陈皮、蒜片、切细的油条、过油，注意了哈，鱼肠不用炸的！过完油捞起来放进打好的鸡蛋里，中火蒸十五分钟，然后滴一点蜂蜜，放进烤箱叮2－3分钟。注意，这个是重中之重，这样才能让蒸出来的鱼肠蛋口感更佳！”

    “噢，俺算是听明白了，你这不就是水蒸蛋吗？你们城里人就喜欢搞那些嚱头，添这添那的，那就不是水蒸蛋了吗？”

    “叔，说到吃的，您就没有我内行了，这道菜的主角那是鱼肠不是蛋，这蛋它就是一个添加剂，为的是把作为主角的鱼肠凝固起来，您吃到嘴里，绝对是主角肠的味道占据您的味蕾，鱼肠的


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