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 她特意要求采摘这种保留较多酸味的橘子，就是为了让食客消解吃月饼和肥肉的腻味。而保留较多酸味的橘子没有经过处理，会酸而涩。这就需要她秘制的一些调料来去掉涩味。如果有人自己在家做这道菜更好，对比之下就更要来酒楼多买些去比较和改进，她的钱就又多赚些了。

    “不错不错。这些特色菜，应该能吸引城市里喜欢猎奇的食客相当一段时间了。”

    墨明用勺子舀了一个番茄到碗里尝试。

    “不知道那杜若发现，他原本准备留到明年进贡时带去挑衅凌圣宇的番茄田，都被你的人移植了，会不会活活气死呢？”

    慕景希也舀了个番茄到自己碗里，轻轻咬了一口，果然又酸又甜。

    表面看来，番茄里面是切成一小块一小块的肥肉，似乎很腻味。实际上，肥肉是一部分材料而已，还有明胶为主料的透明果冻，以及冬瓜。

    明胶的做法，墨明在不久前便“不小心”地让扶桑宫里的人泄露到民间，引起许多美食爱好者争相仿制。可是大多数人因为掌握不了猪皮和猪骨汤的比例和火候，做出来的明胶要么太硬咬不下口，要么软绵绵的不那么q弹。

    此时墨明挂名的酒楼都推出含有明胶的菜式，肯定有许多人蜂拥而来，尝试者有之，仿制者有之。无论是哪种，都又是一个卖点。足够让这道菜火上一段时间了。

    “没有证据，他手头又没有番茄了，如何找我算账？”

    墨明假装无辜地耸耸肩，和慕景希一起待久了，有些小动作也不由自主跟着她来。

    “希望他的婚事能顺利进行。”

    大喜前一个月发现番茄田整片被盗，还被天下人公认的食神墨明所盗，最最难堪的是苦无证据，杜若的确哑巴吃黄连，有苦说不出。

    “你如何知道他汤谷国里会有番茄田的？”

    提及这个，墨明特别好奇慕景希的未卜先知。

    ☆、招牌菜和特色菜

    “这个不用猜的。番茄这种植物，比火龙果等物好伺候多了。但它又与柿子有点相似。如果杜若连火龙果、芦荟、菠萝这些生长周期那么长、生长条件又比较苛刻的植物都能引进种植，那番茄就肯定会一起引进来。它一旦发芽结果，就很容易成活，生长周期也短，口感也老少咸宜。傻子才不种番茄呢。”

    曾经嫌弃番外洋人送他的番茄种子的墨明，表情有点不自然。

    在大多数人的眼里，这些奇形怪状的瓜果蔬菜民众不一定会接受，当时墨明的酒楼也因为经营不善而面临倒闭，所以他错过了一些商机还不自知。

    “除了这些特色菜，你还有没有胃口试试我们的招牌菜？”

    墨明比较感兴趣的，还是要作为长期饭票的招牌菜。

    “有有有，尽管呈上来。如果有哪些地方需要改进的，我也可以立即修改。”

    既然墨明开的是连锁店，那她就得保证每家酒楼口感都一致，这样才能像现代的麦当劳肯德基一样，你去到哪里都不用担心吃食不喜欢，点一样的菜式，有一样的口感，到处都是家乡的味道。

    凝碧拍拍手掌，候在门口的服务员便敲门后鱼贯而入。

    “宝贝神，取鲍鱼、干贝和海参，塞在鸡肚子里后，结合一些补气食材一起熬制。等到浓汤都被鲍鱼、干贝和海参吸收后，将鸡去掉，只留