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好无损上头的鱼肉却成了麦穗的形状。

    抹上调料，连鱼头一块放进油锅炸熟，出锅后浇上实现烹制好的糖醋汁。

    “噼里啪啦”地声响后，一条红彤彤的鱼高高翘起尾巴就跟活的一般端在里盘子里。

    从王璟面前走过时，甚至还能闻到那阵刺，好在胃口不错，对好几样菜赞不绝口，也多夹了好几筷子。

    王衡之心中暗喜，果然请来位好厨子做上一桌好酒好菜真是别什么都来的实际。

    民以食为天，人们总是无法抵抗对美食的诱惑，尤其是吃上绝佳的菜肴后，那种从心底油然而生的幸福和满足，溢于言表，也不止于言表。

    “这硝肉不光品相好看，这入口微凉又带着独特的肉香，搭配这儿的食醋与姜丝，实在是比蟹肉还要好吃的菜啊。”

    王衡之身侧的令秧微微笑道：“知府大人若是喜欢，改日便让我父亲给您带上几盘子，合着都是自家商铺里烧制的硝肉，全当欢迎大人来江南的贺礼了。”

    石琛笑而不语，对着新上来的菜问道。

    “这应该就是你们这儿的名菜上，俗称狮子头吧。”小勺舀起，石琛原本还在担心全是肉带来的油腻，谁料想在蟹粉和青菜的中和下，这肉球入口弹润，稍微嚼一嚼，那肉香非但不叫人腻味，倒是越嚼越香醇，越嚼越想再吃下去。

    “想必知府大人吃惯了京城的菜肴，对咱们江南的菜系不是十分熟悉，今日所上的菜肴皆是咱们江南的特色菜，若是觉得不够，还可请厨子为知府大人再做上几样。”

    石琛舀了口狮子头里的汤水，口感鲜滑，更是称赞有加。

    “人人都说江南好，我看此处何止一样好，光是这菜肴与美景，就已经令人流连忘返了，哈哈哈。”

    也难怪王璟在这儿住了这么长时间也没个回去的动静，石琛如是想到。

    一桌子的人也跟着“哈哈哈”起来，令秧坐在王衡