Aroma馥地中海餐厅

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    康莱德酒店是广州最年轻的五星酒店之一,虽说是知名酒店,但附属餐厅的生意却一直不温不火。西餐厅更是经历多次改版,我在2018年品尝的馥地中海餐厅,现在已经更名为馥景观餐厅了,想想也是有些忧伤。

    时间是18年五月的最后一天,因在工作上遇了小人,我便打算吃顿好饭放松心情。本来计划去香格里拉的乐排馆,它家的干式熟成牛排在广州是数一数二的,然而相约的人临时放我鸽子,我一人决计消灭不了干式熟成牛排,最后便找了馥一试。

    我早早通过电话订了位,到场后一位穿黑制服干练的女士接待了我,并告知新主厨刚来,菜单暂无,只有一些每日随机菜品,都是西班牙特色的食物,我对西班牙菜知之甚少,就随机点了几样。

    头盘的面包篮很出众,端上来热乎乎的,配有黑色橄榄,绿色罗勒,红色番茄辣椒酱三种蘸料,面包烤得酥脆,仿佛蕴含着乡间的阳光,尝之惬意无比,昔日诸葛孔明隐居时的宁静以致远,大约就是如此心境。

    随后是主厨赠菜,鸭肝水晶梨配饼干,说是饼干,应该是烘烤后的面包片,腌制过的水晶梨清甜,鸭肝香滑,份量刚好不会腻,涂


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